白老牛ヒレステーキは希少で人気の部位の為品切れになることがあります。ご了承くださいませ。 ※写真はイメージです

ヒレステーキ

• 【原材料】 牛肉(北海道白老)


• 【栄養成分(100ｇ当たり)】 生鮮食品につき省略

ヒレ（TENDERLOIN）

牛肉の中で最も柔らかいとされる部位で、脂肪が少なくヘルシー。サーロインやリブロースに比べるとサシは控えめですが、その分クセがなく上品で繊細な味わいを楽しめます。きめ細かい肉質で口の中でほろりと崩れる柔らかさは、特別な料理にふさわしい存在。フィレステーキやシャトーブリアンとして提供され、高級レストランでも定番です。和牛の持つ旨味を上品に堪能したい方におすすめ、一頭の牛から約２％ほどしかとれない希少価値の高い部位です。

ステーキソース（1本160g）

【原材料】

しょう油(本醸造)(国内製造)、黄ももシラップづけ、発酵調味料(米、水飴、アルコール、食塩、米こうじ)、みりん風調味料(水飴、米および米こうじの醸造調味料、醸造酢)、玉ねぎ、パイナップルシラップづけ、洋なしシラップづけ、にんにく、人参、砂糖、コチュジャン、生姜、豆板醤、ブラックペッパー／酸味料、甘味料(甘草)、着色料(カラメル色素、パプリカ色素)、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でん紛)、酒精、ビタミンB1、塩化Ca、クエン酸、(一部に小麦・大豆・ももを含む)

【栄養成分（100ｇ当たり）】

熱量87kcal・たんぱく質3.5ｇ・脂質0.1ｇ・炭水化物14.3ｇ・食塩相当量6.4ｇ※この値は推定値です。